Rudy Guénaire lấy cảm hứng từ chủ nghĩa hiện đại Mỹ cho nội thất nhà hàng Matsuri

Nhà thiết kế người Pháp Rudy Guénaire đã thiết kế nội thất cho nhà hàng Nhật Bản Matsuri ở Paris , kết hợp đồ nội thất bằng gỗ phủ sơn mài với mái vòm màu phấn theo phong cách Frank Lloyd Wright .

Tọa lạc tại quận 16 của Paris, nhà hàng rộng 200 mét vuông này đã được Guénaire thiết kế lại toàn bộ.

Vì thực đơn tập trung vào "sushi Nhật Bản theo góc nhìn của California", Guénaire đã dựa trên chủ nghĩa Japonisme – sự say mê của phương Tây đối với thiết kế Nhật Bản – cho nội thất của nhà hàng.

Guénaire, người điều hành Nightflight Studio , chia sẻ với Dezeen: "Tôi đã dựa trên mọi thứ làm nên dấu ấn của tôi tại hai quốc gia mà tôi yêu thích này".

"Từ Nhật Bản, tôi đã mang theo ý tưởng khiến tôi say mê, đó là người Nhật đóng khung mọi thứ", ông nói thêm.

"Như thể mọi thứ đều phải là một hòn đảo, được phân định chắc chắn bởi thứ gì đó bảo vệ nó và làm cho nó trở nên độc đáo."

Ảnh hưởng của văn hóa Mỹ thể hiện rõ qua các hình khối được sử dụng để trang trí nội thất, với mái vòm trần đầy màu sắc được chiếu sáng từ bên trong.

"Từ California, tôi đã lấy những đường chéo đáng kinh ngạc khiến tôi tan chảy", Guénaire nói. "Kiểu mà bạn tìm thấy trong tác phẩm của Frank Lloyd Wright hoặc John Lautner".

"Một góc nhìn gợi nhớ đến chiếc lều của người Mỹ bản địa, nơi trú ẩn nguyên thủy", ông nói thêm.

"Những người theo chủ nghĩa hiện đại Mỹ yêu thích Nhật Bản và đôi khi, họ thậm chí chưa từng đến đó. Chính chủ nghĩa Nhật Bản này là thứ tôi muốn kéo dài."

Ở trung tâm của Matsuri là kaiten – băng chuyền – nơi sushi được đưa ra. Nhà thiết kế đã sử dụng gỗ trong toàn bộ nhà hàng và phủ sơn mài cho trung tâm này.

"Kaiten được phủ lớp sơn mài bóng loáng, gợi nhớ đến lớp sơn mài tuyệt đẹp được người Trung Quốc và sau đó là người Nhật Bản tôn thờ", ông nói.

"Tôi sử dụng gỗ trong suốt quá trình vì ở Nhật Bản, mọi thứ đều được làm bằng gỗ, đó là bản chất của nó và phải như vậy!"

Những mái vòm màu phấn trang trí trần nhà phía trên kaiten, tạo ra ánh sáng dịu nhẹ và thêm chút màu sắc cho nội thất chủ yếu bằng gỗ và màu trắng.

Guénaire cho biết: "Về trần nhà, tôi nghĩ tôi lấy ý tưởng từ trần nhà tuyệt đẹp của ngôi nhà Penfield House của Frank Lloyd Wright".

"Tôi sử dụng các mái vòm công nghiệp mà tôi lật ngược lại và thắp sáng từ bên trong."

Màu sắc được sử dụng dịu nhẹ để tạo nên bầu không khí phù hợp cho nhà hàng.

Guénaire cho biết thêm: "Chúng tôi thiết lập một hệ thống chiếu sáng tinh vi với khả năng kiểm soát màu sắc rất tinh tế".

"Tôi đã chọn những màu cơ bản tươi vui, rất Mỹ, và sau đó, chúng tôi giảm độ bão hòa một cách tinh tế để tiếp cận với phong cách thẩm mỹ của Nhật Bản, nơi không có gì là lòe loẹt."

Guénaire cũng thiết kế những chiếc ghế cho Matsuri lấy cảm hứng từ những chiếc ghế thường thấy ở các quán Izakaya truyền thống – quán rượu Nhật Bản – mặc dù ông cho biết những chiếc ghế ban đầu không giống với ký ức của ông về chúng.

"Khi tìm kiếm ảnh về Izakaya, tôi không bao giờ tìm thấy hình dáng chiếc ghế này", nhà thiết kế cho biết.

"Tuy nhiên, theo như tôi nhớ, đây chính xác là chiếc ghế mà tôi thấy ở khắp mọi nơi. Tất cả đều nhỏ nhắn và dễ thương", ông nói thêm.

"Có lẽ đó chính là chủ nghĩa Nhật Bản. Bạn sáng tạo ra rất nhiều thứ khi bạn nghĩ rằng mình đang gợi lại ký ức."

Nội thất của Matsuri, một phần của chuỗi nhà hàng được một cặp vợ chồng người Pháp-Nhật thành lập vào năm 1986, cũng được trang trí bằng những tấm áp phích cũ được mang về từ Nhật Bản.

"Chúng tôi luôn có những người bạn trở về từ Nhật Bản. Chúng tôi đã nhờ họ giúp đỡ một chút!" Guénaire nói.

Các nhà hàng Nhật Bản khác trên Dezeen bao gồm một nhà hàng sushi và quầy rượu sake với gạch men màu đỏ tía và nhà hàng bít tết Aragawa bán "món bít tết đắt nhất Vương quốc Anh" .

Nhiếp ảnh gia: Ludovic Balay.